Formaggio Casera D.O.P.

Il Valtellina Casera DOP è un formaggio semigrasso prodotto con il 30% di latte affiorato e con il 70% di latte intero, secondo un rigido disciplinare di produzione che consente di annoverarlo tra i più conosciuti prodotti di origine protetta italiani.

INGREDIENTI

Latte, caglio, sale

NOTE

Periodo di stagionaturaminimo 70 gg dopo marchiatura a fuoco da parte del Consorzio di Tutela

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO
VALORE ENERGETICO 1547 KJ/373 kcal
GRASSI 28,3 gr
di cui grassi saturi 19,6 gr
di cui grassi trans-insaturi 0,3 gr
COLESTEROLO 0,0871 gr
SALE 1,563 gr
CARBOIDRATI 0,9 gr
FIBRA ALIMENTARE <0,1 gr
ZUCCHERI <0,1 gr
PROTEINE 28 gr
VITAMINA A 731 UI
VITAMINA C <0,001 gr
FERRO 0,00018 gr
CALCIO 0,9243 gr